Gyromitra martinii

Nombre actual: Neogyromitra martinii (Donadini & Astier)
Taxonomía: Filo Ascomycota, Clase Pezizomycetes, Orden Pezizales, Familia Discinaceae.

Sinonimia / Posición de género: Diversos autores la encuadran dentro del subgénero o antiguo género Discina debido a su morfología pezizoide/disciforme (en forma de copa o plato aplanado), si bien los estudios filogenéticos moleculares modernos (p. ej., O'Donnell et al.) han integrado a las especies cupuliformes de Discina dentro del género Gyromitra.

Hábitat y Corología: Especie de aparición eminentemente primaveral (vernal). Desarrolla su micelio como saprófita sobre suelo rico en humus, materia orgánica o restos de madera degradada en bosques de planifolios o mixtos.

Toxicidad: Como el resto de las especies del género Gyromitra, contiene o puede contener giromitrina (variedad de hidracinas tóxicas como la monometilhidracina). Se clasifica estrictamente como especie tóxica y no comestible.

Caracteres Macroscópicos

• Ascoma / Carpóforo:

  • Forma: Inicialmente suborbicular o cupuliforme (en forma de copa abierta), volviéndose disciforme, aplanado o ligeramente convexo en estados finales de desarrollo. Alcanza habitualmente entre 30 mm y 60 (70) mm de diámetro.

  • Superficie fértil (Himenio): De color pardo, pardo castaño a pardo ocráceo. Presenta pliegues o venaciones onduladas u obtusas, a menudo irregulares, que tienden a converger hacia una pequeña zona central algo deprimida.

  • Margen: Involuto en ejemplares jóvenes, de contorno bastante regular y glabro (sin pelos conspicuos).

• Excípulo (Cara externa o estéril):

  • De tonalidad sustancialmente más clara que el himenio, oscilando entre el blanco crema y el ocre pálido. Presenta una textura visiblemente furfurácea o ligeramente pruinosa.

• Pseudoestípite (Pie):

  • Rudimentario o muy corto, columniforme, blanquecino y deeply acanalado, fuertemente anclado al sustrato mediante un entramado micelial basal.

• Contexto (Carne):

  • Delgada, de 2 a 3 mm de grosor, de consistencia frágil o cerácea y color blanquecino. Prácticamente inodora e insípida.

 Caracteres Microscópicos

• Ascos:

  • Cilíndricos a subclaviformes, operculados, de gran longitud (hasta 400–450 × 18–20 µm).

  • Inamiloides ( el ápice no vira a azul/negro en presencia del reactivo de Melzer). Contienen 8 ascósporas orientadas uniseriadamente.

• Ascósporas:

  • Morfología y dimensiones: Anchamente fusiformes a elipsoidales-alargadas, de 29–37 × 12–16 µm (con un cociente longitud/anchura Q approx 2,1 - 2,2).

  • Contenido celular: Característicamente trigutuladas; presentan una gran gútula lípida central flanqueada por dos gútulas accesorias más pequeñas situadas en los polos.

  • Ornamentación y apículos: Hialinas o muy ligeramente amarillentas. Muestran una ornamentación conspicua en forma de fino retículo parietal con verdaderos apículos o apéndices polares bien formados.

• Paráfisis:

• Cilíndricas, septadas, simples o ramificadas en la base. Presentan ápices claramente ensanchados o claviformes (que alcanzan los 6–9 µm de anchura), rellenos de abundante pigmentación granular ocrácea/amarillenta.

       

   

Geastrum striatum

 

• Foto de  Aurelio García Blanco

  Geastrum striatum DC. (conocido comúnmente como "estrella de tierra estriada") es una especie de hongo gasteroide perteneciente al orden Geastrales y la familia Geastraceae. Fue descrito formalmente por el botánico francés Augustin Pyrame de Candolle en 1805.

Es una especie saprótrofa que cumple un papel ecológico clave descomponiendo materia orgánica. Crece solitaria o en pequeños grupos sobre mantillo de hojas, agujas de pino y suelos ricos en humus, tanto en bosques de coníferas como de frondosas, además de zonas ajardinadas y dunas continentales. Aunque sus cuerpos fructíferos (basidiomas) suelen aparecer en otoño, sus estructuras endurecidas pueden persistir secas durante meses en el terreno.

Características Macroscópicas

El carpóforo maduro mide generalmente de 2 a 5 cm de diámetro y presenta una morfología altamente especializada dividida en dos partes principales:

• Exoperidio (capa externa): Inicialmente esférico y semihipogeo (subterráneo). Al madurar, la capa exterior no higroscópica se rasga desde el ápice hacia la base en 6 a 9 (raramente 10) lacinias o rayos que se despliegan en forma de estrella, arqueándose hacia abajo para elevar la cápsula central.

• Endoperidio (saco esporífero): Globoso u ovoide, de 10 a 17 mm de diámetro, de color grisáceo, pardo o parduzco-violáceo. Está elevado sobre un estípite (pedicelo) corto pero bien definido.

• Apófisis con collar (carácter diagnóstico clave): En la base del saco esporífero (donde se une al estípite) existe una apófisis delimitada por una estructura anular a modo de "collar" o collarete sobresaliente. Este rasgo es determinante en microscopía y taxonomía macroscópica para diferenciarlo de especies muy similares.

• Peristoma (poro apical): El poro por donde se liberan las esporas es marcadamente cónico y presenta surcos o estrías longitudinales profundas (de donde procede el epíteto específico striatum), sin una zona circular plana delimitada a su alrededor.

• Pruina: En especímenes jóvenes, el endoperidio suele estar cubierto por una fina capa harinosa o pruinosa de color blanquecino.

Características Microscópicas

• Esporas: Globosas a subglobosas, de color marrón amarillento a marrón oscuro en masa. Miden entre 4 y 5,5 µm de diámetro (llegando a 6 µm contando la ornamentación). Su superficie está densamente ornamentada con verrugas  digitiformes de hasta 0,5 µm de altura.

• Capilicio: Red de fibras estériles dentro de la gleba que sostiene la masa esporal. Formado por hebras rectas de 5 a 10 µm de diámetro, de pared gruesa, superficie lisa o levemente encostrada, con lumen estrecho y color marrón oscuro.

• Hifas y fíbulas: La capa micelial y la trama contienen hifas imbricadas con presencia de fíbulas (conexiones en abrazadera) en los tejidos más jóvenes.

• Basidios: Claviformes, generalmente tetraspóricos   que se desintegran rápidamente a medida que la gleba madura y se convierte en una masa polvorienta.

 

NOTA: Los cristales de oxalato de calcio: El aspecto harinoso ("pruina") de la cápsula esporífera se debe a la precipitación de microscópicos cristales bipiramidales de oxalato de calcio. Se piensa que estos cristales protegen el saco de la desecación y ayudan a mantener la rigidez estructural.

Diferenciación con Geastrum pectinatum: A simple vista se confunde fácilmente con Geastrum pectinatum, pero se diferencian  porque G. pectinatum carece del collar basal completo bajo el endoperidio y tiene un estípite sensiblemente más largo y apófisis estriada/arrugada, mientras que G. striatum muestra el collar apofisario plano y continuo.

Geastrum pectinatum

 

Aurelio García Blanco

Geastrum pectinatum Pers. (1801) es un hongo gasteroide perteneciente al orden Geastrales y a la familia Geastraceae. Se le conoce comúnmente como  "estrella de tierra peinada", en referencia a las acanaladuras de su aparato de dispersión de esporas.

Se trata de una especie saprótrofa no comestible, de distribución cosmopolita, que se desarrolla sobre el suelo y hojarasca en bosques de coníferas y frondosas.

Caracteres Macroscópicos

1. Basidioma inmaduro

• Forma: Inicialmente globosa, subglobosa o piriforme, de 1 a 2 cm de diámetro.

• Desarrollo: Se origina semienterrado en el sustrato. La capa externa (capa micelial) es esponjosa y suele arrastrar restos de tierra y acículas pegadas.

2. Exoperidio (Capa exterior en forma de estrella)

• Comportamiento: No higrométrico (sus brazos no se abren y cierran con los cambios de humedad ambiental).

• Morfología: En la madurez, la capa externa se rasga desde el ápice dividiéndose en 5 a 10 lacinias o brazos estelarizados. Estos brazos se arquean hacia abajo (exoperidio reflejo), elevando el saco esporal para facilitar la dispersión de esporas por el aire.

• Dimensiones: Una vez abierto y desplegado, alcanza entre 3 y 8 cm de diámetro.

3. Endoperidio (Saco esporal)

• Forma y tamaño: Globoso a subgloboso o ligeramente aplastado verticalmente (deprimido), de 1 a 2,5 cm de diámetro.

• Superficie: De color gris plomo, pardo-violáceo o pardo grisáceo. Con frecuencia presenta un recubrimiento fino, harinoso o pruinoso blanquecino formado por cristales.

• Pedicelo (Estipe): El saco esporal no es sésil, sino que se apoya sobre un pequeño estípite cilíndrico o pedicelo bien visible, de 3 a 7 mm de altura.

• Apófisis: En la unión entre el pedicelo y la base del saco esporal existe una marcada protuberancia o hinchazón (apófisis) fuertemente estriada o acanalada en sentido radial. Este es un carácter diagnóstico fundamental para diferenciarlo de especies afines.

4. Peristoma (Aparato apical )

• Morfología: Cónico y prominente (de hasta 5–8 mm de longitud).

• Estructura: Marcadamente sulcado o pectinado, compuesto por 20 a 32 crestas o estrías longitudinales bien definidas.

• Delimitación: Sin área o halo plano delimitador claro alrededor de la base del cono (no delimitado o muy poco delimitado).

5. Gleba

• En ejemplares inmaduros es firme y de consistencia blanquecina.

• Al madurar se convierte en una masa pulverulenta de color pardo oscuro a pardo ferruginoso.

Caracteres Microscópicos

1. Esporas

• Forma: Globosas a subglobosas.

• Dimensiones: 4–4,5 µm de diámetro sin contar la ornamentación (5,5–6,5 µm midiendo la altura de las verrugas).

• Ornamentación: Fuertemente verrugosa. Cubiertas por verrugas destacadas, hialinas, truncadas e irregulares.

• Pigmentación: Amarronadas a pardo oscuras, opacas.

2. Capilicio (Capillitium)

• Morfología: Hilos o fibras estériles alargadas, fusoideas, no ramificadas o muy escasamente ramificadas.

• Grosor: 3 a 7 µm de diámetro.

• Pared celular: Paredes gruesas con un lumen interior muy estrecho. Lisos o con incrustaciones superficiales finas, de color pardo claro a pardo amarillento.

3. Basidios

• Claviformes, generalmente 2 o 4-esporas. Típicamente efímeros, desintegrándose a medida que la gleba madura y se pulveriza.

• Cistidios ausentes.

4. Cristalografía

• La pruina blanquecina visible sobre la superficie del endoperidio está compuesta por cristales microscópicos de oxalato de calcio dihidratado (weddellita) de morfología tetragonal.

NOTA: pectinatum: Deriva del latín pectinatum o pecten, que significa "parecido a un peine", " peinado" ,"con estrías/dientes de peine".

Hace referencia directa a las estrías verticales profundas y ordenadas del peristoma (la pequeña chimenea de la cima), que recuerdan a las púas de un peine.

Funciona como un "sistema de fuelle hidrológico": Su dispersión de esporas depende completamente del impacto. Cuando una gota de lluvia pesada  golpea el saco central flexibilizado, el aire comprimido expulsa una minúscula nube de polvo (millones de esporas) por la apertura superior, aprovechando la corriente de aire que genera la misma lluvia.

Suelen ser higrométricos (reaccionan a la humedad): Muchas especies del género abren o cierran sus brazos en función de la humedad ambiental. En épocas secas, los rayos carnosos se pliegan sobre el saco para protegerlo, y cuando llueve, absorben agua rápidamente y se abren como una flor para levantar el saco de la hojarasca y exponerlo a la lluvia.

Auricularia auricula judae

 

Foto de Aurelio García Blanco

   Conocido popularmente como oreja de Judas, Auricularia auricula-judae es uno de los hongos gelatinosos más fascinantes y fáciles de reconocer en el campo.

El nombre de este hongo es un reflejo directo de su aspecto y de una antigua leyenda cristiana. Según la tradición folclórica, Judas Iscariote se ahorcó en un árbol del amor o saúco (Sambucus nigra) tras traicionar a Jesús. Dado que este hongo crece de forma casi exclusiva y muy abundante sobre la madera de saúco, los antiguos botánicos asociaron los cuerpos fructíferos (que parecen orejas humanas arrugadas) con el espíritu errante de Judas.

Científicamente, pertenece al grupo de los fragmobasidiomas, hongos cuyos basidios están tabicados, una característica evolutiva muy primitiva.

Los pelos de la cutícula (Pilosidad o Tomento)

Esas estructuras blanquecinas, ramificadas o agrupadas que destacan sobre el fondo oscuro son los pelos de la cutícula.

• Función biológica: Estos pelos atrapan microgotas de agua y humedad ambiental, ayudando a mantener el basidioma hidratado y dándole esa textura aterciopelada y mate tan característica cuando se toca o se mira a simple vista (evitando que brille como el himenio).

• Agrupamiento: Aunque al microscopio de alta resolución cada pelo individual es simple y cilíndrico (como se observa en el esquema), bajo la lupa binocular a 20X se aprecia cómo se agrupan en fascículos o pequeños "penachos" entrelazados, creando un entramado tridimensional que protege la superficie del hongo. Su aspecto húmedo y gelatinoso se debe a la densa matriz de gelatina que compone la trama del hongo, la cual absorbe agua de forma masiva.

  

Caracteres Macroscópicos 

El basidioma (cuerpo fructífero) es inconfundible debido a sus propiedades organolépticas y morfológicas:

• Forma: Inicialmente tiene forma de copa o disco, pero al madurar se extiende adoptando una silueta lobulada que imita perfectamente a una oreja humana o una concha.

• Tamaño: Varía entre los 3 y los 10 cm de diámetro.

• Superficie Externa (Estéril): De color pardo-rojizo a pardo-oliváceo. Está cubierta por una fina capa de pelos aterciopelados muy cortos (visibles con lupa) que le dan un aspecto mate.

• Superficie Interna (Himenio / Fértil): Es la zona donde se producen las esporas. Es lisa o surcada por pliegues venosos sinuosos, de color más oscuro (pardo-purpúreo o casi negro al envejecer) y de aspecto brillante.

• Consistencia y Carne: Su textura es elástica y gelatinosa en húmedo. Sin embargo, tiene una capacidad higroscópica asombrosa: en periodos de sequía se deshidrata por completo, volviéndose negra, rígida, córnea y quebradiza, pero recupera toda su elasticidad original en cuanto vuelve a llover. Su olor y sabor son prácticamente nulos.

Caracteres Microscópicos

Para la identificación científica rigurosa, la microscopía de este hongo revela estructuras celulares únicas de la clase Agaricomycetes (subclase Auriculariomycetidae):

• Esporas: Son alantoides (forma de salchicha o plátano), lisas, hialinas (transparentes) y no amiloides (no reaccionan al yodo). Sus dimensiones típicas oscilan entre  14-18 x 5-8 µm

• Basidios: A diferencia de los basidios comunes en forma de maza, los de este hongo son fragmobasidios cilíndricos divididos transversalmente por 3 tabiques (septos), lo que da lugar a 4 células. Cada una de estas células desarrolla un largo filamento (esterigma) que proyecta la espora al exterior.

• Hifas: El interior de la carne está compuesto por un sistema de hifas inmersas en una densa matriz gelatinosa. 

• Pelos de la cutícula: Los pelos de la superficie externa son unicelulares, de paredes gruesas, hialinos y con el ápice redondeado, midiendo entre  100 -150 µm de longitud.